Vietnamesisk restaurant
Vi holder midlertidigt Lukket fra dags dato, d. 10. januar 2025. Opdatering følger.
Bestil takeaway eller book bord på TLF: 29129924
Der er som regel plads i restauranten i vinterhalvåret, men ring gerne til os og bestil bord, hvis du vil være sikker.
Det siger vores gæster
-
”Bedste vietnamesiske mad i danmark. Fantastisk kulinarisk oplevelse. Et besøg værd…”
Casper Schiøtz Bratvold
-
” Le Trang stillede med mad til mine 40 gæster en lørdag aften på Kammerateriet i Svendborg – vognen var med og maden var nytilberedt og dampende. Flere gæster sagde uafhængigt af hinanden at maden var bedre end på LeLe i København – jeg må tilslutte mig! Super festligt – super lækkert!”
Sanne Olesen
-
"Wow! Tænk at man kan rejse til Vietnam på en helt almindelig kold og grå dag ved blot at træde ind ad døren på Le Trang! Maden var super frisklavet, lækker, varm og tilpas krydret..."
Ea Eskildsen
Det vietnamesiske køkken
Vietnam er kendt af mange for landets skønhed, folkets venlighed og så for den utroligt lækre mad! Smagen er ofte ukendt og overraskende, hvilket kommer af de anderledes råvarer og en helt anden måde at bruge dem på.
Generelt er maden smagfuld og indeholder meget friskt grønt, blandt andet aromatiske urter. Dressinger og drys på toppen giver både et æstetisk udtryk, men også det sidste til en fuldendt smag.
Om Trang
Trang elsker at lave mad! Og hun bliver både glad og stolt, når gæsterne nyder smagen og friskheden i de traditionelle vietnamesiske retter. Trang har flere gange afholdt kurser i vietnamesisk madlavning med bl.a. sommerruller og Kimchi. Hun øser også gerne ud af sin viden, når interesserede spørger.
Trang har været bestyrer af en restaurant, da hun boede i Vietnam og har stadig en tæt kontakt til flere venner, som følger hendes eventyr i Danmark.
Lê Trang tofu
Lê Trang har startet en produktion af økologisk, ukonserveret tofu på europæiske sojabønner. Tofuen har en cremet konsistens, da den er fremstillet med nigarisalt. Vi leverer bl.a. til Meny, Aarstiderne, grossister og restauranter. Læs mere om, hvordan vi fremstiller tofuen, og hvor du kan købe den her.